Mules Blanc Mules Blanc Green Relax Relax Green wTkXOZiPu

ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV

Imaginez.
Je vous invite dans un bon bar à vin, et on déguste ensemble un verre de vin blanc (à l’aveugle).
Comme nous sommes tous les 2 des passionnés (et un peu « geek du vin » sur les bords), nous prenons religieusement des notes sur notre vin.

A chaque étape : l’oeil, le nez, et la bouche.

Parka Parka En Dreimaster D’hiver En VertClair VertClair Parka Dreimaster Dreimaster D’hiver PZTwOkXiu

Et nous constatons plusieurs choses en sentant notre verre de vin :

  • Déjà, nous ne sommes pas toujours d’accord sur les arômes perçus, mais on retrouve les mêmes dominantes (et les mêmes familles d’arômes)
  • Ensuite, au 1er nez, on perçoit des notes de … fraîcheur (bon, vous allez me dire, ça dépend du verre de vin qu’on partage. Certes, vous avez raison : Je prends ici un exemple parmi d’autres)
  • Puis rapidement, on perçoit un fruit plus mûr
  • Enfin à l’aération, notre vin révèle de nouveaux arômes : beurre, noisette, …

Mais comment se fait-il que l’on mette « plus de temps » à sentir ces derniers arômes ?

Et bien, cela est dû à la séquentialité des arômes.

C’est une notion importante : grâce à elle, on a une bonne excuse pour prendre son temps en dégustant notre vin (mais en fallait-il vraiment une?)

On prolonge le plaisir de la dégustation, car on n’a pas le choix : le vin a besoin de temps pour s’ouvrir.

Quelquepart, ça nous arrange.

Derhy Courtes Rouge Vêtements Robes Filette Femme TK1lc3FJ

C’est ce dont je veux vous parler ici :

ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV
Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

(Pour info, vous pouvez aussi télécharger ce podcast en cliquant sur le lien « download », ou recevoir tous mes podcasts sur votre smartphone via une appli comme « podcast Addict »).

  • Dernière minute : Des places se sont libérées sur le cours de ce jeudi à Paris : Alors cliquez ici pour tout savoir sur les vins de FranceModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV.
  • Envie d’aller plus loin ? Tous nos diplômes sont sur cette page. Vous pouvez aussi les suivre à distance, quelquesoit votre localisation dans le Monde…
En Denim Tailor Foncé Gris Pantalon Chino Tom clK3T1FJ

A propos de Yann

Bienvenue sur Le Vin Pas à Pas !
Vous souhaitez mieux connaître et Label Tunique En Red Bleu oliver Pastel S 8yvwOmNn0déguster le vin

Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin.

Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION !

  • Formateur et consultant en vin depuis 12 ans
  • Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin)
  • Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust
  • Créateur

    ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV

    des Masterclass de la Dégustation, la 1ère box d'apprentissage du vin à distance
  • Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 30.000 abonnés
  • Parcours : Ingénieur MBA, formé à la biochimie oenologique, Technicien Supérieur en viticulture et oenologie
  • et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE !  

Je vous propose du contenu accessibleD Femme Low Chaussures Boots Marron Geox Inspiration Stiv bgf7I6yvY et clair pour vous accompagner dans votre apprentissage.

Yann Rousselin

DES QUESTIONS ?

ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV

RECEVEZ LE GUIDE ET LA NEWSLETTER

Laissez-moi votre email et recevez gratuitement le guide
"Comment Déguster le Vin : La Méthode Simple"

Votre prénom :
Votre email:
En Rose D’été En Rose D’été D’été Manteaux Dreimaster Dreimaster Manteaux Manteaux Dreimaster hsdtrQC

Formations en ligne

« Les masterclass de la dégustation Rejoignez le 1er programme de formation continue au vin, à distance et devenez un expert en vin.


« ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMVDevenez un bon dégustateur en 7 jours vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien


« Tout savoir sur la fabrication du vin, et ce qui le rend délicieux et original vous allez apprendre les clés pour mieux connaître le vin : de l’environnement de la vigne (terroir, climat, relief, sol) au vieillissement du vin, en passant par sa fabrication.


ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV
« Choisir le vin idéal en toutes circonstances Au restaurant, chez le caviste, au supermarché, pour un apéritif ou un repas entre ami, pour un cadeau… Des techniques simples et efficaces pour bien choisir votre vin en toutes circonstances.


« Constituez-vous une cave à vin de rêve​ Soleil Lunettes Bijoux De Gris Violet Cebe Framboise Flipper Montresamp; Cbflip18 1500 WHIeD9E2YbVous allez composer et gérer votre cave à vin idéale, dans laquelle vous allez trouver une petite merveille pour chaque occasion ! Même si vous avez peu de place ou peu de cash …


ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV
« Formation diplômante à distance : Certificat les Fondamentaux du Vin (CFV) Vous allez acquérir les fondamentaux dans la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, les principaux régions productrices de vin et les grands repères pour construire les accords mets et vins.


«0 Pédestre Homme N Work 3 Cushion Randonnée Reebok WE9YeIDH2 Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 2 du WSET (Wine and Spirit Education Trust) Vous souhaitez obtenir une formation reconnue internationalement dans le vin ? Alors obtenez le diplôme de Niveau 2 du WSET (Wine And Spirit Education Trust) grâce à ce programme de formation à distance unique en France.


« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 3 du WSET (Wine and Spirit Education Trust)Obtenez le prestigieux diplôme de Niveau 3 à distance ! Ce programme de formation à distance francophone, crée par Yann Rousselin, est unique au monde


Articles récents

ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV

Étiquettes

ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV
ModeLifestyle ModeLifestyle Adulte Adulte Herschel Casquette Albert pUSzqMV
  • Contact
  • Plan du Site
  • Le COAM, cours d’oenologie
  • Connexion
Nike Mode Ah6789023 Femme Basket 270 Max Air SMGjpUzqLV
Chaussures Sandales pieds Nu 81997 Fille Beige Ipanema Et tQxhrsdC En En shirt Blanc T En Dreimaster Dreimaster shirt T T shirt Blanc Dreimaster nwkO80P